Mes: octubre 2020

Realmente somos lo que comemos y desde nuestra boca inicia todo este proceso que puede ser de deterioro o de beneficio tanto para nuestros dientes, como para nuestro cuerpo.😬

Te cuento seis alimentos que producen caries:

✔️Dulces y golosinas con azúcar que permanecen en nuestra boca, estos los debemos de evitar o por lo menos reducir su ingesta.Las golosinas que se pegan en los dientes (paletas, caramelos, gomitas y caramelos duros) dificultan que la saliva elimine el azúcar. Si no puedes estar sin comer algo dulce, elige los que desaparecen más rápidamente de tu boca, tales como los confites o los masticables, opta también por aquellos sin azúcar.

✔️Harinas: los alimentos como las papas fritas, el pan, las pastas y las galletas saladas pueden dañar los dientes como los confites. Los almidones hechos de harina blanca son hidratos de carbono pueden permanecer en la boca y luego convertirse en azúcares simples. Aunque no lo parezca, las harinas pueden causar más caries que los dulces y son muy nocivas para la salud en general.

✔️Bebidas con azúcar agregada: Los refrescos que tendemos a consumir a diario tienen una gran cantidad de azúcar. Por ser líquidos no quedan restos en los dientes, sin embargo, sus partículas pueden pasar entre estos y causar enfermedades en el esmalte dental. Además de causar caries, los refrescos pueden provocar manchas en los dientes, así que ha controlar la cantidad de azúcar en sus bebidas.

✔️Jugo de frutas envasados: la fruta es una parte importante de una dieta saludable. Los zumos envasados contienen una gran cantidad de azúcar y a pesar de no ser carbonatados, están elaborados con múltiples ingredientes artificiales y químicos.

✔️Limones, frutas cítricas y otros alimentos ácidos: evite tener estos alimentos en su boca durante un período de tiempo prolongado, ya que los ácidos pueden causar sensibilidad dental y debilitar la salud dental y propiciar la aparición de caries.

Un gran abrazo

Dra.Karen Matarrita

Llego Octubre; este año se ha ido volando.

Hoy quiero contarles de un tipo de azúcar natural y bueno para nuestros dientes, el Xilitol.

Les cuento que este es un endulzante natural o sea es azúcar natural, proveniente del árbol de abedul.

Y ¿porque es compatible y bueno para nuestros dientes?

Este azúcar natural NO es apetecible por las bacterias de la boca, por lo que evita la formación de placa bacteriana, y disminuye los ácidos de las bacterias por lo que actúa como agente anticariogenico en la boca, también nos ayuda a prevenir la inflamación de las encías disminuyendo el mal aliento de nuestra boca.

El xilitol lo encontramos solo en algunas pastas dentales, ya que la mayoría tienen fluor, en el cual tengo mis reservas, yo personalmente prefiero utilizar pastas dentales con xilitol ya que estas nos ayudarán de una manera natural y efectiva a mantener una buena salud de la boca y a mantener nuestros dientes libres de caries dentales.

¿Y vos conoces las pastas dentales que contienen xilitol?

Abrazos

Dra. Karen Matarrita

¡No comás tantos confites porque se te van a hacer caries en los dientes!

¿Qué tan cierto es esto?

Como les había contado en uno de mis post anteriores, la caries dental ocurre por las bacterias que llegan a nuestra boca por los alimentos y estas producen ácidos los cuales se pegan a la superficie de tus dientes, provocándoles un daño.

Hay muchos factores que influyen en el desarrollo de la caries, incluyendo la presencia de bacterias productoras de placa, la susceptibilidad propia de las superficies de nuestros dientes, la frecuencia de comidas, el comportamiento de los alimentos en nuestra boca, las prácticas de higiene oral y el flujo y composición de la saliva.

Nuestra saliva contiene minerales protectores que amortiguan los ácidos de las bacterias, cuanto mayor sea el flujo salival más rápida será la protección de nuestros dientes a las bacterias, por lo que es importante establecer nuestras horas de comida y de snacks al día para mantener un adecuado flujo salival en nuestra boca. Este equilibrio entre la producción de ácido y el flujo salivar determinara la presencia de caries, ya que los ataques de ácido repetidos que no dan a los dientes el tiempo para recuperarse aumentan el riesgo de caries, por lo que pequeñas cantidades de azúcar y otros carbohidratos fermentables que se comen con frecuencia durante el día aumentarán el riesgo de caries más que grandes cantidades ingeridas con poca frecuencia. Además, la cantidad de azúcar consumida es menos importante que la rapidez con que se despeja de la boca. Los alimentos pegajosos como panes o pasas se quedan en la boca mucho más tiempo, aumentan el riesgo de daño a nuestros dientes.

Así que realmente hay que tener un equilibrio entre lo que comemos, la frecuencia de comidas, y cuantas veces limpiamos nuestros dientes de esos ácidos pegajosos que producen caries, por lo que no solo los confites producen caries por tener un aporte de azúcar sino mas que todo los carbohidratos procesados como bocadillos salados, pasteles, galletas, mermelada, miel, frutas y jugos de frutas pueden ser utilizados por las bacterias para producir ácidos y por ende llevarnos a tener caries en nuestros dientes.

Dra. Karen Matarrita

Desde que damos la primera mordida a nuestros alimentos, inicia un proceso llamado bolo alimenticio, que es la integración de los alimentos con la saliva para poderlos tragar.

En ese momento se van depositando restos de los alimentos ya triturados en nuestros dientes, y van formando una capa pegajosa, que usualmente la vemos como blancuzca si no nos lavamos los dientes.

Esta capa contiene restos de alimentos y azucares, los cuales atraen a las bacterias que tenemos en la boca, y estas llegan a alimentarse de estos azucares. Al poco tiempo si no hemos eliminado esa placa blancuzca de nuestros dientes, estas bacterias adheridas a ella van liberando ácidos que destruyen nuestro esmalte dental, o sea la parte más superficial de los dientes; creando pequeños orificios, causados por esos ácidos que producen las bacterias y estas son las caries dentales que tanto sabemos que debemos de evitar tener.

Y como eliminamos esa placa, simple, con una adecuada rutina bucal diaria, que incluye cepillado dental después de cada comida, uso del hilo y de enguajue bucal.

Además podemos ayudarnos evitando ciertos alimentos y utilizando productos anticariogenicos.

Luego les sigo contando acerca de esto, así que no dejés de cepillar tus dientes, ellos te lo agradecerán y vos estarás libre de caries dentales.

Dra. Karen Matarrita